辣味土豆炒蛋
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 分钟
- 4 份数
- $5
辣味土豆炒蛋
成本 $5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 分钟
- 4 份数
- $5
食材
土豆与调味料
- 🥔 2个中等大小的土豆，洗净
- ½茶匙孜然粉
- ½茶匙香菜粉
- ½茶匙姜黄粉
- ½茶匙辣椒粉（可选）
- 🧂 ½茶匙盐
蛋液
- 🥚 3个大鸡蛋，打散
- 🧂 适量盐和胡椒粉
油
- 4汤匙植物油，分次使用
步骤
1
准备好所有食材。
2
用叉子刺穿土豆皮。将土豆放入微波炉高火加热至变软，约7到8分钟。稍微冷却后去皮并切成小块。
3
在平底锅中加热2汤匙油，用中高温。加入孜然、香菜、姜黄、辣椒粉和½茶匙盐，然后加入土豆。偶尔翻炒，直至土豆变得酥脆且金黄，大约5到10分钟。
4
同时，在另一个平底锅中加热2汤匙油，用中高温。将鸡蛋倒入锅中；煮熟并搅拌，直到鸡蛋凝固，约5分钟。用盐和胡椒粉调味。
5
将炒蛋搭配辣味土豆一起上桌。
营养成分
每份🔥
209
卡路里
- 6g蛋白质
- 8g碳水化合物
- 18g脂肪
💡 为了增添风味，可以用切碎的香菜或青葱装饰。为了节省时间，可以提前一晚准备土豆，并在煮蛋时重新加热。这道菜搭配新鲜水果或全麦吐司非常美味。如果想要更温和的版本，可以省略辣椒粉。可以用炒豆腐代替鸡蛋制作纯素版本。