用厨房纸轻轻将豆腐吸去水分，然后切成中等大小。

在平底锅中加热香油，煎豆腐至两面呈金黄色。

将豆腐推到一边，加入搅散的鸡蛋，炒至半熟后混合均匀。

将酱油和辣椒片均匀洒在全体上，轻轻拌匀。