准备好所有食材。

将鸡汤、蚝油、酱油、鱼露、白砂糖和红糖混合在碗中搅拌均匀。

将大号煎锅用高温加热。淋入油，加入鸡肉翻炒至失去生色，约 2 到 3 分钟。

加入青葱、大蒜和切片的辣椒。继续高温烹饪直至锅底开始焦糖化，大约再煮 2 到 3 分钟。

向煎锅中加入大约一汤匙的酱汁；烹饪并搅拌直至酱汁开始焦糖化，大约 1 分钟。

倒入剩余的酱汁。烹饪并搅拌直至酱汁将锅底脱焦。继续烹饪直至酱汁裹在肉上，再煮 1 或 2 分钟。关火。

加入罗勒。烹饪并搅拌直至罗勒变软，约 20 秒。与米饭一起食用。