将米倒入厚底锅中并加水；旋转使米沉淀。

用中高火加热至微微沸腾；不要搅拌。将火调低，盖上锅盖，继续用小火煮15分钟。

在米饭煮的过程中，将金枪鱼放入一个大碗中，用手或叉子将其捣碎。

加入红甜椒、墨西哥辣椒、青葱、米醋、柠檬汁、酱油、是拉差辣酱和芝麻油。用叉子搅拌均匀直至完全混合。

关火，让米饭静置，保持盖子盖着，再焖10分钟。

用叉子将米饭松散开，分离米粒并打破任何大块；然后转移到搅拌碗中。

用勺子彻底搅拌均匀，直到所有成分都均匀融合。