在一个大碗里将面粉、盐、牛至、马郁兰、欧芹、细香葱、莳萝和胡椒混合搅拌。

在小碗里将牛奶、鸡蛋和芥末混合搅拌。逐渐加入面粉混合物，直到刚刚混合均匀。

在中火加热的大锅中烧开一锅盐水。将一个面疙瘩机放在沸水上，并将面疙瘩面糊倒入滑动篮中。来回移动篮子，直到面团块落入沸水中。煮到面疙瘩变硬，2 到 3 分钟。沥干水分。

在荷兰烤箱中用中火融化黄油。加入橄榄油，然后加入洋葱。将洋葱焖煮3到4分钟。加入蘑菇并炒至略微呈棕色，约5分钟。加入面疙瘩并搅拌均匀。煮至面疙瘩加热透彻并在某些地方变得酥脆，3 到 5 分钟。