将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。

去掉一个黑麦面包的顶部和内部。将内部、顶部和第二个面包切成块以供蘸食。

将切好的面包放在中等大小的烤盘上，在预热的烤箱中烘烤10到15分钟，或直到干燥且结实。

在一个大碗中，混合凝乳奶酪、1杯帕尔马干酪、蛋黄酱、酸奶油、洋葱、柠檬汁、大蒜粉、菠菜、荸荠、红甜椒丁和干蔬菜汤料。将混合物舀入挖空的面包中。顶上撒上3汤匙帕尔马干酪。