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菠菜、羊乳酪和米饭砂锅

菠菜、羊乳酪和米饭砂锅

成本 $12, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 35 分钟
  • 6 份数
  • $12

食材

  • 蔬菜

    • 1杯葱
    • 1/4杯沥干、切碎的油浸晒干番茄
    • 1（16盎司）包菠菜

  • 香料和调味品

    • 1汤匙大蒜
    • 1茶匙干牛至
    • 2汤匙新鲜柠檬汁（来自1个柠檬）
    • 🧂 1茶匙粗盐
    • 3/4茶匙黑胡椒

  • 谷物

    • 1 1/2杯白米

  • 乳制品

    • 6盎司羊乳酪

  • 草本植物

    • 1/2杯新鲜莳萝

步骤

1

收集所有食材。将烤箱预热至425华氏度（190摄氏度）。

2

在大的耐热平底锅中用中高火加热油。加入葱、晒干的番茄、大蒜和牛至；经常搅拌，直至葱变软，约2分钟。加入菠菜，并偶尔搅拌，煮至解冻，5到6分钟。

3

拌入高汤、米饭、柠檬皮和汁、盐、胡椒和1杯羊乳酪。用大火煮沸，偶尔搅拌。拌入莳萝，并均匀地铺上剩余的1/2杯羊乳酪。

4

在预热的烤箱中烘烤，直到米饭变软且羊乳酪开始变成棕色，大约20分钟。

营养成分

每份

🔥

194

卡路里

  • 10g
    蛋白质
  • 20g
    碳水化合物
  • 9g
    脂肪

💡 如果有的话，使用新鲜菠菜以获得更明亮的味道。可以用糙米代替以增加纤维，但要相应调整烹饪时间。晒干的番茄可以换成新鲜樱桃番茄以获得不同的口感。