南瓜苹果汤
成本 $10, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 6 份数
- $10
南瓜苹果汤
成本 $10, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 分钟
- 6 份数
- $10
食材
主料
- 🧈 2茶匙黄油
- 🧅 1个洋葱，切碎
- 🎃 1磅南瓜，去皮并切块
- 🍎 2个苹果，去皮并切块
- 🥔 1个小土豆，去皮并切块
- 1茶匙新鲜姜末
- 少许白胡椒粉
- 💧 4杯水
- 1/4杯苹果酒
- 1茶匙红糖（压实）
- 🍶 1/2杯原味酸奶
- 1汤匙细碎的烤山核桃
步骤
1
在大锅中用中火融化黄油；加入洋葱，不时翻炒约4分钟或直至变软。加入南瓜、苹果、土豆、姜和胡椒粉。倒入水，盖上锅盖煮沸；转小火炖煮12至15分钟，直到土豆变软。
2
在食品加工机或搅拌机中分批将汤打成泥，直至顺滑。倒回锅中，加入苹果酒和红糖，加热至沸腾。
3
上桌前用一勺酸奶装饰，并撒上山核桃碎。
营养成分
每份🔥
140
卡路里
- 3g蛋白质
- 29g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 如需制作纯素版本，可用橄榄油代替黄油，椰奶代替酸奶。加入少许肉桂粉或豆蔻粉提升风味。搭配硬皮面包一起食用，作为更丰盛的一餐。