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牛排和爱尔兰烈性啤酒派

成本 $25, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 份数
  • $25

食材

  • 肉类

    • 🥩 2磅圆形牛排，切成1/2英寸的立方体
    • 🥓 8片培根，切碎

  • 乳制品和烘焙

    • 1汤匙通用面粉
    • 3盎司猪油
    • 1（15盎司）双层馅饼皮包装，解冻，分开

  • 蔬菜

    • 🧅 5个洋葱，切碎
    • 🍄 1/4磅新鲜蘑菇，切片（可选）

  • 液体和调味品

    • 1（12液量盎司）瓶爱尔兰烈性啤酒（如Guinness）
    • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
    • 1汤匙葡萄干（可选）
    • 1茶匙红糖

步骤

1

将烤箱预热至325°F（165°C）。将牛排块放在盘子上，并撒上面粉。

2

在大型煎锅中用中火加热猪油和培根，直到猪油融化且培根开始嘶嘶作响。加入沾了面粉的牛排，频繁翻动，直至牛排和培根呈棕色，约10到15分钟。转移到大号砂锅中。

3

在同一煎锅中加入洋葱和蘑菇；用中火煮至洋葱呈浅棕色且蘑菇变软，大约10分钟。转移到砂锅中。

4

将爱尔兰烈性啤酒、欧芹、葡萄干和红糖搅拌入砂锅中。用铝箔紧紧覆盖住砂锅。

5

在预热的烤箱中烘烤，偶尔搅拌，直至肉汁变稠且牛排变嫩，约2.5小时。从烤箱取出并将温度升至400°F（200°C）。

6

用一个馅饼皮铺满9英寸深盘馅饼盘。在预热的烤箱中烘烤至饼底部分熟透并呈浅棕色，大约10分钟。

7

将煮好的牛排馅料舀入部分烤制的馅饼皮中。用剩余的馅饼皮盖住牛排馅料，捏紧边缘密封。重新放入烤箱烘烤，直至顶部饼皮呈金黄色，约10至15分钟。

营养成分

每份

🔥

597

卡路里

  • 30g
    蛋白质
  • 32g
    碳水化合物
  • 38g
    脂肪

💡 小贴士

为确保底部饼皮不变得湿软，在加入馅料前进行部分烘烤是必不可少的。为了更浓郁的味道，可以在烹饪前用爱尔兰烈性啤酒腌制牛排几个小时。配上土豆泥或蒸蔬菜一起享用这道派，作为完整的餐点。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。