将鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀。

中火加热平底锅，加入芝麻油。

放入猪肉翻炒，煮到熟透。

将猪肉盛出放在另一个盘子里，再将鸡蛋倒入锅中。

鸡蛋稍微凝固后，放回猪肉，并加入酱油、糖和盐，翻炒均匀。