将土豆切薄片，放入耐热容器中，用微波炉加热3分钟。

在平底锅中加热沙拉油，炒猪肉，变色后取出。

在同一平底锅中放入土豆，用中火煎炒至表面微焦。

加入番茄，翻拌均匀后将猪肉回锅，用酱油和盐调味。