将草莓和糖放入小锅中，用中小火加热。煮至微微沸腾，经常搅拌，并煮5分钟。

在小碗中混合玉米淀粉和水。将此混合物加入锅中，煮至浓稠，约1到2分钟。从火上移开，搅拌入柠檬汁和柠檬皮屑，然后冷却该混合物。

预热烤箱至350°F（175°C）。在两个杯子蛋糕盘内铺上衬纸。

一起过筛蛋糕粉、泡打粉、盐、小苏打和肉豆蔻粉。

将黄油、油和糖搅打至蓬松，持续3-4分钟。加入蛋清、香草精和杏仁精，再搅打3分钟。

分批交替混入面粉混合物、酸奶油和牛奶，直到刚刚混合均匀。

将面糊倒入杯子蛋糕盘中，每个杯子装满2/3。烘烤22-26分钟，然后完全冷却。

将杯子蛋糕在冰箱中冷藏1小时，以便更易于操作。

准备鲜奶油：搅打冷藏的奶油芝士、糖粉、香草精和盐直至顺滑。逐渐拌入重奶油，直至形成硬性发泡。

切掉冷藏好的杯子蛋糕顶部，向下半部分挤入奶油，添加草莓混合物作为夹心，重新组合。用鲜奶油和额外的草莓混合物装饰顶部。