在搅拌机或食品加工机中压碎全麦饼干。加入融化的黄油和糖，混合至均匀结合。轻轻地将全麦饼干混合物按入12个高脚杯中。

在一个碗中将无味明胶和¼杯沸水混合，直到充分混合。

在搅拌机中将奶油奶酪、糖粉、香草精和明胶混合物混合。脉冲搅拌以融合。加入1杯伏特加并搅拌至顺滑。根据需要品尝并调整糖量。将奶油奶酪混合物倒在全麦饼干层上，顶部留出约1英寸的空间。冷藏至少1小时。