将无花果和糖混合在一个大锅中，置于中火上加热，经常搅拌直至糖溶解。混入草莓果冻粉；将混合物煮沸并持续煮7分钟。如果需要，可以用土豆捣碎机捣碎果酱。

在沸水中将罐子和盖子消毒至少5分钟。将无花果果酱装入热的、已消毒的罐子中，填充至距离顶部1/4英寸处。用刀或薄抹刀沿着罐子内侧刮一下以去除任何气泡。用湿纸巾擦拭罐口以清除食物残留。盖上盖子并旋紧环。

在大汤锅底部放一个架子，倒入一半的水。烧开后用夹具将罐子放入沸水中。罐子之间留出2英寸的空间。如有必要，倒入更多沸水以使水位至少高出罐顶1英寸。将水烧至翻滚沸腾，盖上锅盖，处理10分钟。