用1小勺水将明胶泡软，并用微波炉加热至融化。

将草莓和砂糖放入料理机中搅打成光滑的糊状。

将牛奶倒入锅中轻微加热，加入融化的明胶搅拌均匀。

将草莓糊与明胶牛奶混合，待其冷却。

冷却后，将淡奶油打发分次拌入，用刮刀轻轻混合。