将烤箱预热至375°F（190°C），并涂抹一个9x12英寸的烤盘。

将草莓切块，并与柠檬汁、糖和玉米淀粉混合在一个碗中。搅拌均匀后放置一旁备用。

在碗中混合燕麦片、普通面粉、全麦面粉、红糖、盐和姜粉。加入融化的黄油并搅拌均匀。

将60％的燕麦混合物压入准备好的烤盘中，并抹平成均匀的一层。

用带槽的勺子将草莓混合物铺在饼底上，保留任何果汁。将剩余的燕麦混合物撒在顶部并轻轻按压。

将预留的草莓汁淋在上面，并烘烤至顶部呈金黄色，约45分钟。