将捣碎的草莓和水放入锅中；煮沸后小火煮约3分钟。

过滤煮熟的草莓汁，并加入足够的水以制成1杯果汁。丢弃果肉。

在锅中混合糖、玉米淀粉、柠檬汁和盐；将草莓汁搅拌到糖混合物中。不断搅拌直至煮沸，直到透明且浓稠，持续3到5分钟。从火上移开并稍微冷却。