草莓葡萄干大黄派
成本 $10, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $10
草莓葡萄干大黄派
成本 $10, 节省 $7
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $10
食材
糕点
- 1份派皮配方（用于9英寸双层派皮）
馅料
- 4杯大黄，切成1/2英寸厚片
- 🍓 2杯新鲜草莓，纵向切半
- 🧂 1又1/4杯白砂糖
- 1/2杯葡萄干，或根据口味增减
- 🌾 6汤匙通用面粉
- 1/4茶匙磨碎的姜粉
- 🥚 1个大蛋清，打散
- 🧈 1又1/2汤匙无盐黄油，切成小块
步骤
1
将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。
2
用一个派皮铺在9英寸的派盘中。在撒了面粉的工作台上，将剩余的派皮擀成10英寸的圆形，并切成3/4英寸宽的条状。
3
在碗中混合大黄、草莓、糖、葡萄干、面粉和姜粉。让混合物静置15分钟。
4
用蛋清刷一下底部派皮，倒入馅料，均匀地点上黄油。
5
用少量水湿润派的边缘。通过交替条状形成格子状顶部，条状部分以交错方式编织。将格子条的末端折叠到底部派皮边缘下方并捏出花边。
6
在预热的烤箱中烘烤20分钟。然后降低温度至400华氏度（205摄氏度），再烤至金黄色，大约20分钟。如果饼皮边缘开始过早变棕，可以用铝箔纸覆盖。
营养成分
每份🔥
447
卡路里
- 5g蛋白质
- 70g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的大黄和草莓以获得最佳口感。在擀面前，将派皮冷藏至少30分钟，防止烘焙时收缩。格子顶部增加了优雅感，但为了简化也可以替换成全顶派皮。待派完全冷却后再切分，以便获得整齐的切片。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。