用肥皂和水洗手。

在甜椒顶部切一个圆形孔，去掉籽和膜，放在一旁备用。

在一个大碗中，将剩余的食材混合并搅拌均匀，直至完全混合。用肉馅填满甜椒。

将填好的甜椒放入大号汤锅中，开口朝上放置。向锅底加入1英寸高的水，并盖上锅盖。

将火调至中火，保持加盖煮30到40分钟，直到米饭熟透。