茄子酿帕尔马干酪
成本 $10, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $10
茄子酿帕尔马干酪
成本 $10, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 份数
- $10
食材
蔬菜
- 🍆 2个中等大小的茄子，纵向切成两半并挖空至1/4英寸厚的边缘
- 🧅 1/2杯切碎的洋葱
调味料和酱料
- 🧄 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙切碎的新鲜意大利欧芹
乳制品
- 🧀 1/4杯磨碎的帕尔马干酪
- 🧀 1杯切碎的马苏里拉奶酪
油类
- 2汤匙橄榄油
其他
- 1/2杯面包屑
- 🍅 2杯番茄酱
步骤
1
将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。
2
粗略切碎茄子中心。
3
在大煎锅中用中高火加热橄榄油。在热油中烹饪并搅拌切碎的茄子、洋葱、大蒜、牛至和黑胡椒，直至微黄。将混合物舀入挖空的茄子中。
4
在每个填满馅料的茄子上撒上帕尔马干酪、面包屑和欧芹。放入浅烤盘中。覆盖上番茄酱和马苏里拉奶酪。
5
在预热的烤箱中烘烤，直至茄子变软且奶酪起泡，大约30分钟。
营养成分
每份🔥
316
卡路里
- 15g蛋白质
- 36g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
使用葡萄柚勺轻松挖空茄子。选择自制的番茄酱以获得更好的风味和更低的钠含量。轻烤面包屑以增加顶部的脆感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。