将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在11x17英寸的烤盘上涂抹油脂。

在一个碗中轻轻混合绞牛肉、鸡蛋、面包块、洋葱、番茄、大蒜、辣椒酱、芥末、伍斯特郡酱、盐和胡椒。

清洗甜椒，并用锋利的削皮刀在甜椒上雕刻出南瓜灯的面孔，制作三角形的眼睛和鼻子以及尖牙微笑。切下甜椒的顶部，并挖出籽和芯。

轻轻地将甜椒填满牛肉馅，并将它们放入准备好的烤盘中，使它们彼此靠紧。