将烤箱预热至375°F（190°C），将烤架置于顶部三分之一位置，并在一个8x8英寸的烤盘上涂抹防粘喷雾。

在大火加热的大型煎锅中融化黄油。加入面包屑并煮至香味四溢，约2分钟。转移到碗中并备用。清洁煎锅。

在中高火加热的煎锅中烹饪香肠，打散成小块，煮2-3分钟直到变成棕色。

将蘑菇、大蒜、黑胡椒和盐加入煎锅中，煮至变软且多余水分蒸发，持续12-15分钟。

将酸奶油、奶油奶酪、欧芹、马苏里拉奶酪（1/4杯）和帕尔马干酪（1/4杯）搅拌到蘑菇混合物中，直至顺滑且充分混合。

将混合物转移到准备好的烤盘中，均匀摊开，并在顶部撒上剩余的马苏里拉奶酪（1/2杯）、帕尔马干酪（1/4杯）和面包屑。

烘烤12分钟，直到奶酪融化并冒泡。转为高温烤制1-2分钟，直到面包屑变成金黄色。