将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在9x13英寸的烤盘上涂上大量的黄油。

在大火加热的大而深的煎锅中煮培根，直至均匀呈棕色，约10分钟。沥干、弄碎并放置一旁。

将冷冻的菠菜放入中型平底锅中。加入1/4杯水并煮沸。将火调至中火，盖上盖子煮10分钟。揭开盖子并搅拌，然后从火上移开并沥干水分。

去掉蘑菇的茎。将蘑菇盖排列在准备好的烤盘中。将茎剁碎。

在中型平底锅中用中火融化3汤匙黄油。加入洋葱和大蒜；煮并搅拌直至洋葱呈半透明状，大约5分钟。加入菠菜、培根和蘑菇茎，然后倒入1/3杯加1汤匙奶油；煮至沸腾。从火上移开并加入帕玛森芝士、盐和胡椒粉。

将菠菜混合物填满蘑菇盖。在顶部淋上2汤匙融化的黄油。