将烤箱预热至350°F（175°C），并在一个大烤盘上涂抹油脂。

把青椒切面朝上排列在准备好的烤盘中，并放在一边备用。

将碎面包放入一个大碗中，撒上½杯水，静置使其湿润。

在大煎锅中用小火加热1汤匙橄榄油，将洋葱炒至透明，加入大蒜再煮2分钟。

加入湿润的面包、凤尾鱼柳、橄榄、2汤匙特级初榨橄榄油、黑胡椒和红辣椒片，搅拌均匀直至混合物融合。

将面包混合物填入准备好的青椒中，并将它们排列在烤盘里。

在青椒周围倒入番茄酱和少量水，用锡纸覆盖烤盘。