将烤箱预热至400°F（200°C）。轻轻涂抹一个烤盘。

在中型平底锅中将水烧开。搅拌入米。减小火力，盖上盖子，炖煮至液体被吸收，约20分钟。离火并放置一旁备用。

同时，将青椒切面朝下放在准备好的烤盘上。将其放入预热的烤箱中烤至变软且表皮开始变褐，大约25到30分钟。

当青椒烘烤时，在中型煎锅中用中高火加热油。将洋葱、罗勒、意大利调味料、盐和胡椒粉在油中翻炒2到3分钟。

加入西红柿并煮5分钟。舀入煮熟的米饭，搅拌直至加热透彻。

从火上取下，拌入羊乳酪，并将混合物舀入青椒的一半中。