将所有燃烧器调至高温，预热燃气烧烤炉10到15分钟。将披萨面团揉成圆形。

将烧烤炉一半的燃烧器火焰调低，形成直接加热区和间接加热区。

小心地将面团放在直接加热区的烤架上。盖上盖子。让面团烤至底部刚刚熟透并出现焦痕，约1到3分钟。

用夹子翻转披萨面团；移到间接加热区。刷上香蒜酱。撒上芝士。放上西葫芦、夏南瓜、红洋葱和培根。

烤至芝士融化，大约3分钟。小心将披萨从烤架取出。