在炒锅或大煎锅中用中火加热植物油。加入大蒜并翻炒至开始变棕，大约3到5秒。

加入卷心菜直至均匀裹上油；盖上锅盖煮1分钟。

倒入酱油；再煮1分钟并不停搅拌。

将火力调高，加入中国料酒。不停翻炒直至卷心菜变软，约2分钟。