收集所有食材。

在大锅中将加了少许盐的水煮沸。加入红皮土豆，煮至软硬适中但仍保持坚挺，大约10分钟；沥干水分。

将土豆转移到一个大碗中；加入黄油、牛奶、酸奶油、盐和胡椒粉。