将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘上铺上铝箔。

将每个 jalapeno 椒纵向切开。用勺子将籽和内膜刮出来。把 jalapeno 半放在准备好的烤盘上。

在一个小碗中混合奶油奶酪、辣根酱、大蒜粉和红辣椒粉。将混合物填入 jalapeno 半中。用一片意大利熏火腿包裹每个 jalapeno。

在预热的烤箱中烘烤，直到辣椒稍微变软且奶酪微微呈金黄色，大约15到17分钟。

同时，将杏子果酱、水、大蒜粉和红辣椒片一起放入小锅中，用中火加热并搅拌直至浓稠。从火上移开并保持酱汁温热。