将玉米皮放入碗中，倒入开水浸泡30至60分钟。沥干水分，放在工作台上，并用干净湿润的毛巾覆盖。

在低火加热的平底锅中混合橙子和1¼杯糖，偶尔搅拌，直至混合物开始变成果酱状，大约需要30分钟。从火上移开，完全冷却。

在大碗中加入猪油和2或3块冰块，用电搅拌器搅打至柔软蓬松。搅入1¼杯糖直至完全融合。

在另一个碗中混合玉米面团和泡打粉，揉几分钟。将玉米面团加入猪油混合物中。交替混入牛奶和橙汁，同时持续用电搅拌器搅打。最后加入冷却的果酱、葡萄干和杏仁。

选择1片宽玉米皮或2片小玉米皮。将大约2汤匙的玉米面团铺在玉米皮上，填充到距离底部2英寸和顶部¼英寸的位置。将玉米皮的两侧折叠在一起，一片压另一片。再将底部向上折叠盖住接缝处。重复此步骤直至所有玉米皮用完。