将玉米壳放入碗中，用开水覆盖并浸泡30到60分钟。沥干后放在工作面上，用干净的湿毛巾覆盖。

在一个碗中混合玉米面团、小苏打和水。揉至面团光滑均匀，必要时可加更多水。

在另一个碗中用电搅拌器将黄油、植物起酥油和糖搅打至顺滑奶油状。慢慢加入玉米面团并揉至混合物均匀一致。拌入切碎的菠萝。

在一片玉米壳上抹大约1汤匙玉米混合物。将玉米壳底部翻折覆盖住馅料，然后将两侧折叠在一起，并将顶部折叠以形成密封包裹。重复剩余玉米壳。