红薯鹰嘴豆泥
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 20 份数
- $10
红薯鹰嘴豆泥
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 20 份数
- $10
食材
蔬菜
- 🍠 3个红薯
豆类
- 1罐（15盎司）鹰嘴豆，沥干（保留液体）并冲洗干净
油类和脂肪
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙芝麻酱
柑橘类
- 🍋 2汤匙柠檬汁
- 🍋 ½茶匙柠檬皮屑
香料和调味品
- ¼茶匙孜然粉
- ¼茶匙香菜粉
- ¼茶匙白胡椒粉
- 🧂 适量海盐
步骤
1
将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。
2
用叉子在红薯上戳几个洞。
3
将红薯放入预热好的烤箱中烤至变软，约45分钟；冷却。
4
将红薯纵向切成两半。
5
将鹰嘴豆和橄榄油放入搅拌机中，多次点按以捣碎。
6
将红薯肉从皮中挖出，加入搅拌机中；点按混合。
7
加入芝麻酱、柠檬汁、柠檬皮屑、孜然、香菜、白胡椒和海盐；搅拌至顺滑，根据需要加入保留的鹰嘴豆液体以制成顺滑、奶油状的鹰嘴豆泥。
营养成分
每份🔥
75
卡路里
- 2g蛋白质
- 12g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小贴士
为了增加风味，可以在食用前撒上红辣椒粉或淋上橄榄油。搭配皮塔饼、饼干或新鲜蔬菜一起食用。如果想要更辣，可在搅拌时加入卡宴辣椒粉或烟熏辣椒粉。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。