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瑞士牛排

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 105 Min
  • 6 份数
  • $15

食材

  • 干性材料

    • ¼ 杯通用面粉
    • 🧂 ½ 茶匙盐
    • ¼ 茶匙黑胡椒粉

  • 蛋白质

    • 1 块（2磅）圆形牛排，厚度1英寸

  • 脂肪和油类

    • 2 汤匙植物起酥油

  • 液体

    • 💧 ¼ 杯水，或根据需要添加

  • 罐装食品

    • 🍅 1 罐（8盎司）切块番茄

  • 农产品

    • 🧅 1 个洋葱，切碎
    • ½ 个绿色甜椒，切碎

  • 调味料

    • 🧂 适量盐和黑胡椒粉

步骤

1

将面粉、1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒混合在碗中。将一半的面粉混合物撒在圆形牛排的一侧；敲打牛排直至涂层被吸收。翻转牛排并涂上剩余的面粉混合物；再次敲打牛排直至涂层被吸收。将牛排切成6块。

2

在大煎锅中用中火融化起酥油；将牛排块放入热起酥油中。每面煎7到10分钟至棕色。盖上锅盖，小火炖煮约1小时，期间根据需要加水。

3

将牛排翻面，并将番茄、洋葱和青椒加入煎锅中。用盐和黑胡椒调味。继续炖煮约30分钟，直到蔬菜变软。

营养成分

每份

🔥

387

卡路里

  • 32g
    蛋白质
  • 10g
    碳水化合物
  • 24g
    脂肪

💡 小贴士

为了更丰富的风味，考虑在烹饪过程中使用牛肉高汤代替水。搭配黄油鸡蛋面或土豆泥一起食用，形成完整的餐点。制作大批量以备餐；这道菜冷冻保存效果很好，可供日后使用。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。