将牛肉末放入一个大而深的平底锅中。用中高温加热至均匀变成褐色；沥干。加入塔可调味料、大蒜、辣椒粉和卡宴辣椒粉。搅拌入水，减小火力至低热，并煮10分钟。

同时，将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在9x13英寸的烤盘底部涂抹油脂。

将6张玉米饼放入准备好的烤盘中。在玉米饼上铺上1/3的莎莎酱。将一半的肉混合物均匀地铺在莎莎酱上。撒上一半的青葱。随机滴上一半的酸奶油。上面放上1/2杯切达奶酪和1/2杯蒙特雷杰克奶酪。重复以上层次。最后放上6张玉米饼，涂上剩余的莎莎酱，并撒上剩余的奶酪。