酸甜蜂蜜火腿
成本 $50, 节省 $30
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 20 份数
- $50
酸甜蜂蜜火腿
成本 $50, 节省 $30
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 20 份数
- $50
食材
主料
- 1只（10磅）全熟带骨火腿
- 1¼杯压实的深棕色糖
- ⅓杯菠萝汁
- ⅓杯蜂蜜，或根据口味添加更多
- 🍊 ⅓个大橙子
- 2汤匙第戎芥末酱
- ¼茶匙磨碎的丁香
- 🍋 1½茶匙柠檬汁，或根据口味调整（可选）
步骤
1
将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。将火腿放在一个置于烤盘中的架子上。
2
在预热好的烤箱中不加盖烘烤2小时。
3
当火腿烘烤时，在平底锅中混合红糖、菠萝汁和1/3杯蜂蜜。将橙子皮擦入锅中，然后挤入橙汁。加入第戎芥末酱和丁香粉；在中高火下搅拌直至煮沸。降低热量并继续炖煮，直至糖浆稍微变稠，约5到10分钟。
4
品尝糖浆并调整调味料。如果需要更酸一些可以添加柠檬汁，或者加蜂蜜使其更甜。放一旁备用。
5
火腿在烤箱中烘烤2小时后取出。涂上糖浆。再烘烤30到45分钟，在每10分钟刷一次火腿糖浆。
6
趁热享用！
营养成分
每份🔥
511
卡路里
- 39g蛋白质
- 19g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 小贴士
在最后烘烤期间频繁刷糖浆，以获得焦糖涂层。通过自定义蜂蜜和柠檬汁的量来调整糖浆的甜度和酸度。切片前让火腿静置10分钟，以便更容易上菜。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。