将两个烤盘铺上铝箔纸；备用。

在一个浅碗中混合面粉、盐、胡椒粉、龙蒿、姜粉、芥末粉、百里香、大蒜粉和牛至。在另一个碗中搅打鸡蛋和牛奶，直至顺滑。

将鸡胸肉裹上面粉混合物，蘸上鸡蛋混合物，再裹一次面粉。将鸡肉放在一个烤盘上；静置10分钟。

将烤箱预热至350°F（175°C）。

再次将鸡胸肉裹上面粉。

在平底锅中用中高温加热植物油。每面煎2-3分钟，直到鸡肉呈金黄色。将鸡肉放在第二个烤盘上。

将鸡肉放入预热的烤箱中烘烤，直到汁液变清且内部温度达到165°F（74°C），大约20-30分钟。