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德克萨斯-墨西哥风味牛肉碗配牛油果香菜酱

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 2 份数
  • $15

食材

  • 调味料

    • 🧂 ½ 茶匙大蒜粉
    • ½ 茶匙辣椒粉
    • 🧂 ½ 茶匙犹太盐
    • ¼ 茶匙甜椒粉
    • ¼ 茶匙孜然粉

  • 肉类

    • ½ 磅牛腩排

  • 谷物

    • 🍚 1 杯煮熟的白米饭

  • 蔬菜

    • 🍅 1 杯对半切的小番茄
    • 1 杯切碎的罗马生菜
    • ½ 杯罐装黑豆
    • 1 根墨西哥辣椒，薄片切
    • 🍋 1 个青柠，切成楔形

  • 其他配料

    • 1 杯玉米片
    • 🧀 ¼ 杯碎科蒂亚奶酪
    • 1 汤匙切碎的新鲜香菜

  • 酱汁

    • 🥑 2 个牛油果，去皮去核
    • 💧 1 杯水
    • ½ 杯切碎的新鲜香菜
    • 2 汤匙酸奶油
    • 🍋 1 个青柠，榨汁
    • 1 瓣大蒜
    • 🧂 1 小撮盐

步骤

1

预热烧烤盘或平底锅至中高温，直至刚刚开始冒烟。

2

将大蒜粉、辣椒粉、犹太盐、甜椒粉和孜然粉混合在一个碗中；涂抹在牛腩排的所有侧面。

3

在预热的烤盘中烤牛腩排，在中途翻面一次，直至表面焦黄并达到理想的熟度，大约8分钟。让牛排在操作台上静置10分钟。逆着纹理切成薄片。

4

将米饭、小番茄、罗马生菜、玉米片、黑豆、墨西哥辣椒和青柠楔分装到两个碗中；上面放上牛排、科蒂亚奶酪和1汤匙香菜。

5

将牛油果、水、½杯香菜、酸奶油、青柠汁、大蒜和盐放入搅拌机中；搅拌至酱料顺滑。将酱料倒在每个碗中。

营养成分

每份

🔥

789

卡路里

  • 31g
    蛋白质
  • 73g
    碳水化合物
  • 46g
    脂肪

💡 小贴士

为了增加风味，可以在烤制前腌制牛排30分钟。通过调整水量使酱汁更浓或更稀。使用预煮米饭以节省时间。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。