将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在中高火加热平底锅。煮并搅拌绞牛肉，直至变成棕色且呈碎屑状，约6分钟。沥干多余的油脂。

加入黄油和洋葱到平底锅中。炒至洋葱变软且散发香味，约5分钟。撒入塔可调味料并倒入番茄酱。搅拌均匀。加入鸡汤、玉米、黑豆、西班牙米饭混合物和莎莎酱；混合均匀。

在砂锅上喷洒一层防粘烹饪喷雾。将牛肉混合物倒入砂锅中。上面撒上切达奶酪。