泰式椰香鸡汤面
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $15
泰式椰香鸡汤面
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $15
食材
主料
- 1（8盎司）包泰国干米线
- 6杯鸡汤
- 2根柠檬草
- 1块无骨无皮鸡胸肉
- 🍄 1杯切片的克里米尼蘑菇
- 1个新鲜红辣椒，切碎
- 🥥 1（14盎司）罐椰奶
- 2汤匙磨碎的生姜
- 2汤匙鱼露（可选）
- 🧄 1汤匙切碎的大蒜
- 🍋 2汤匙柠檬汁
- 🧂 1小撮白糖（可选）
- 🍋 1个柠檬，切成楔形
- 3根葱，切片
- 🌿 1小束新鲜罗勒叶，切碎
步骤
1
将一大锅水煮沸。离火，加入面条并盖上盖子。
2
剥去柠檬草的外层硬叶。粗切淡色内茎并转移到食品加工机中；脉冲至切碎。
3
在另一个大锅中将鸡汤煮沸。加入柠檬草、鸡肉、蘑菇、红辣椒。煮5分钟。
4
将火调至中火；加入椰奶、生姜、鱼露和大蒜。轻轻炖煮直到鸡肉完全熟透（165°F/74°C），大约10到15分钟。
5
将鸡肉转移到砧板上；切成薄片并放回锅中。加入柠檬汁和糖。
6
沥干面条并分到碗中。舀上汤。用柠檬楔、葱和罗勒装饰。
营养成分
每份🔥
484
卡路里
- 13g蛋白质
- 59g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的柠檬草以获得更正宗的味道；将剩余的茎冷冻以备后用。根据你的辣度耐受性调整红辣椒的数量。为了节省时间，在烹饪前准备好所有食材和装饰。这个食谱灵活；可以用虾或豆腐代替鸡肉作为素食或海鲜选项。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。