收集所有材料。

在大锅中将水煮沸。用漏勺将苹果浸入沸水中几秒钟，然后用纸巾擦干以去除果皮上的蜡。将苹果放在一旁完全冷却，约30分钟。

将每根冷却的苹果从底部插入一根筷子作为手柄。

在烤盘上铺一张烘焙纸。将红糖、加糖炼乳、玉米糖浆和黄油一起搅拌在一个中高火的平底锅中。

不断搅拌直至沸腾，然后将火力调至中火。煮到糖果温度计显示248°F（120°C），持续搅拌以防烧焦，大约25至30分钟。

将焦糖从火上移开并加入香草精搅拌。

快速操作，将每个苹果浸入热焦糖中，完全覆盖苹果及约半英寸的木柄。

趁苹果还热时撒上任何想要的配料。