将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x5英寸的烤盘上抹油。

将洋葱和胡萝卜放入平底锅中，倒入牛肉高汤。用中火加热至沸腾，然后转小火慢炖；经常搅拌，直到蔬菜变软，大约8分钟。将煮好的蔬菜和高汤放在一旁备用。

在一个大碗中打散鸡蛋，加入面包屑、罗勒、盐和黑胡椒。让混合物静置5分钟以浸湿面包屑，并轻轻混入火鸡、牛肉和猪肉香肠。再拌入煮熟的洋葱、胡萝卜和牛肉高汤。将混合物放入准备好的烤盘中。

在一个碗中混合番茄汤、意大利黑醋和第戎芥末酱，然后将其涂抹在肉饼上。