提拉米苏戳洞蛋糕
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 分钟
- 12 份数
- $15
提拉米苏戳洞蛋糕
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 分钟
- 12 份数
- $15
食材
蛋糕底
- 1（14.25盎司）盒装湿润白蛋糕混合料
- 💧 1¼杯水
- 🥚 3个鸡蛋
- ⅓杯植物油
淋酱
- 🍼 1（14盎司）罐甜炼乳
- ⅓杯咖啡味利口酒
- 🍫 1汤匙无糖可可粉
- 1汤匙速溶浓缩咖啡粉
奶油霜
- 🥚 4个蛋黄
- 🧂 ½杯白糖
- 🧀 1（8盎司）块奶油奶酪
- 3汤匙咖啡味利口酒
- 🥛 1杯重奶油
- 🍫 ½茶匙无糖可可粉
步骤
1
将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹一个9x13英寸的烤盘。
2
在碗中混合蛋糕粉、水、鸡蛋和油；用电动搅拌器以中速搅拌约2分钟，直至面糊顺滑。将面糊倒入准备好的烤盘中。
3
在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约需要29到34分钟。冷却蛋糕至少30分钟。
4
在一个碗中将甜炼乳、咖啡味利口酒、可可粉、浓缩咖啡粉和少许海盐一起搅拌均匀，直至淋酱顺滑。
5
用筷子或类似工具在蛋糕上戳洞。将淋酱倒在整块蛋糕上，用刮刀抹平并确保其渗透到洞中。冷藏2小时。
6
用电动搅拌器将蛋黄和糖搅拌至非常浅黄色且浓稠。加入奶油奶酪、咖啡味利口酒和少许盐；充分搅拌。
7
在另一个碗中，用电动搅拌器将重奶油搅打至硬性发泡，然后轻轻地将其拌入蛋黄混合物中，直至刚刚混合。将奶油霜涂在冷却的蛋糕上，抹平。撒上可可粉。盖好并冷藏。
营养成分
每份🔥
564
卡路里
- 9g蛋白质
- 62g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 为了更浓郁的咖啡风味，可以增加淋酱中的浓缩咖啡粉用量。这款蛋糕可以提前两天制作，非常适合聚会或宴会。确保蛋糕完全冷却后再添加奶油霜，以免奶油霜融化。