将鸡胸肉切成一口大小，轻撒盐备用。

将棉豆腐切成大块，并稍微沥干水分。

将高汤倒入锅中，加入酱油和味醂煮沸。

将鸡肉、豆腐和香菇加入锅中，用中火煮一煮。