
西兰花豆腐乳蛋饼
成本 $10.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 份数
- $10.5
西兰花豆腐乳蛋饼
成本 $10.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 6 份数
- $10.5
食材
馅饼皮
- 1个(9英寸)未烤馅饼皮
蔬菜
- 🥦 1磅西兰花,切块
- 🧅 1个洋葱,切碎
- 🧄 4瓣大蒜,切碎
烹饪油
- 1汤匙橄榄油
豆腐基底
- 1磅硬豆腐,沥干水分
- 🥛 ½杯豆奶
- ¼茶匙第戎芥末
调味料与香料
- 🧂 ¾茶匙盐
- ¼茶匙肉豆蔻粉
- ½茶匙红辣椒粉
- 适量黑胡椒
- 1汤匙干欧芹
奶酪替代品
- ⅛杯帕尔马风味豆奶酪
步骤
1
将烤箱预热至200摄氏度。
2
在预热的烤箱中烘烤馅饼皮直到呈金黄色,大约10到12分钟。放一旁备用。
3
将切好的西兰花放入蒸锅篮,置于沸水上蒸煮,直至柔嫩但仍带脆感,约2到6分钟。沥干水分。
4
在大煎锅中用中高火加热橄榄油。炒洋葱和大蒜至金黄色。加入煮熟的西兰花并加热透。放一旁备用。
5
将豆腐、豆奶、第戎芥末、盐、肉豆蔻粉、红辣椒粉、黑胡椒、欧芹和帕尔马豆奶酪放入搅拌机中混合至顺滑。
6
将混合好的豆腐混合物倒入一个大碗中,然后拌入煮熟的西兰花混合物。将混合物转移到准备好的馅饼皮中。
7
在预热的烤箱中烘烤乳蛋饼至凝固,约35到40分钟。
8
让乳蛋饼静置至少5分钟后再切分。
营养成分
每份🔥
337
卡路里
- 18g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小贴士
如需无麸质选项,可使用无麸质馅饼皮。确保充分沥干豆腐以防止馅料过湿。可以加入营养酵母以增加‘奶酪’味。剩余乳蛋饼可在冰箱中保存最多3天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。