汤姆和杰瑞
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 分钟
- 24 份数
- $15
汤姆和杰瑞
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 分钟
- 24 份数
- $15
食材
主要成分
- 🥚 12个鸡蛋
- 1 ¼杯糖粉
- 20液量盎司白兰地
- 🥛 24杯牛奶
- 1小撮肉豆蔻粉
步骤
1
将鸡蛋分离。在大碗中，将蛋白搅打至起泡。加入3/4杯糖粉并搅打至形成硬性发泡。
2
将蛋黄与剩余的1/2杯糖粉和约4到5汤匙白兰地搅打至浅黄色且呈柠檬色。将蛋白拌入蛋黄中，并冷藏备用。
3
在大锅中加热牛奶，直到变热但不要煮沸。降低温度，保持牛奶温热。
4
在每个杯子中，加入2汤匙白兰地（或根据口味添加更多）和1大勺鸡蛋混合物。搅拌后倒入热牛奶。再在顶部放一勺鸡蛋混合物并撒上肉豆蔻粉。
营养成分
每份🔥
200
卡路里
- 8g蛋白质
- 15g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 如果需要无酒精版本，可以用香草精代替白兰地。使用新鲜磨碎的肉豆蔻以增强香气和风味。在服务期间用小火保持牛奶温暖，以保持其奶油质感。