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汤姆·克鲁斯蛋糕

汤姆·克鲁斯蛋糕

成本 $15, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 85 分钟
  • 14 份数
  • $15

食材

  • 蛋糕面糊

    • 3杯通用面粉,再准备一些用于涂抹烤盘
    • 🧂 3/4茶匙盐
    • 1 1/2茶匙泡打粉
    • 2杯白砂糖
    • 🧈 1杯无盐黄油,软化
    • 🥚 5个大鸡蛋,室温
    • 1 1/2茶匙香草精
    • 1茶匙椰子精
    • 1杯酸奶油
    • 1 1/4杯甜椰丝
    • 1杯白巧克力片,融化
  • 糖霜

    • 4盎司奶油奶酪,室温
    • 🧈 1/4杯无盐黄油,软化
    • 1茶匙香草精
    • 1/2茶匙椰子精
    • 🧂 1/8茶匙盐
    • 2汤匙淡奶油
    • 2杯糖粉
    • 1 ½杯甜椰丝

步骤

1

将烤箱预热至350°F(175°C)。涂抹并在一个10英寸的Bundt蛋糕模具上撒上面粉。

2

在一个大碗中混合面粉、盐和泡打粉;备用。

3

在另一个大碗中使用电动搅拌器以中速搅拌糖和黄油,直至轻盈蓬松,约5分钟。

4

逐个加入全蛋,每次加入后搅拌均匀。加入香草精、椰子精和酸奶油;搅拌均匀。

5

加入面粉混合物并搅拌至刚刚混合;拌入椰丝和融化的白巧克力片。

6

将面糊倒入准备好的模具中,均匀摊开,并在预热的烤箱中烘烤约1小时25分钟。

7

让蛋糕在模具中冷却20分钟,然后将其转移到冷却架上完全冷却,大约需要2小时。

8

制作糖霜:在一个中等大小的碗中搅拌奶油奶酪、黄油、香草精、椰子精和盐直至顺滑。

9

逐渐加入糖粉并搅拌均匀。加入淡奶油并搅拌至轻盈蓬松。

10

将糖霜涂在冷却的蛋糕上,并均匀地按压椰丝装饰。

营养成分

每份

🔥

697

卡路里

  • 7g
    蛋白质
  • 94g
    碳水化合物
  • 34g
    脂肪

💡 使用室温材料以确保顺利混合。确保适当涂抹并撒上面粉以防粘连。可以烤制装饰用椰丝以增加风味和口感。