将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。将土豆块铺在烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直至土豆块呈金黄色且酥脆，约22到24分钟。

在大火加热的平底锅中煮牛肉，搅拌至变色且成碎屑状，大约5到7分钟。向牛肉中加入水和玉米卷调味料；煮沸后转小火，炖至液体减少，大约5分钟。

将烤箱架置于距离热源约6英寸处，预热烤箱至烧烤模式。将土豆块排列在耐烤盘上，并均匀覆盖牛肉末；将墨西哥奶酪和胡椒杰克奶酪撒在顶部。

将土豆块放在烧烤下烤至奶酪融化，大约1到3分钟。