传统肯塔基州Burgoo

Name: 传统肯塔基州Burgoo
Total time: 150 min
Yield: 12 份数
Ingredients: 3汤匙橄榄油; 1磅切块猪肩肉; 🍲 1磅切块牛肉炖肉; 🍗 4杯鸡汤; 1½磅带骨鸡肉块; 🥔 2杯切块土豆; 🥕 1杯切块胡萝卜; 🍅 1（15盎司）罐装炖西红柿; 1杯烟熏烧烤酱; 1杯青豆; 1杯切块秋葵; 🌽 1杯玉米; 🧅 ¾杯切块洋葱; 1个青椒，去籽并切块; ½杯切块芹菜; ¼杯苹果醋; 1汤匙伍斯特郡酱; 🧄 3瓣大蒜，切碎; 3片月桂叶; 🧂 1茶匙盐; ½茶匙黑胡椒粉; 1滴辣椒酱，或根据口味调整

成本 $25, 节省 $35

来源: Recommended by CookPal

150 Min
12 份数
$25

传统肯塔基州Burgoo

成本 $25, 节省 $35

来源: Recommended by CookPal

150 Min
12 份数
$25

食材

主料
- 3汤匙橄榄油
- 1磅切块猪肩肉
- 🍲 1磅切块牛肉炖肉
- 🍗 4杯鸡汤
- 1½磅带骨鸡肉块
- 🥔 2杯切块土豆
- 🥕 1杯切块胡萝卜
- 🍅 1（15盎司）罐装炖西红柿
- 1杯烟熏烧烤酱
- 1杯青豆
- 1杯切块秋葵
- 🌽 1杯玉米
- 🧅 ¾杯切块洋葱
- 1个青椒，去籽并切块
- ½杯切块芹菜
- ¼杯苹果醋
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
- 3片月桂叶
- 🧂 1茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- 1滴辣椒酱，或根据口味调整

步骤

在8夸脱的锅中用中火加热橄榄油；将猪肉和牛肉块分批放入热油中煎至金黄色。

加入鸡汤、鸡肉块、土豆和胡萝卜。煮沸后，将火调低，炖煮1小时。

加入炖西红柿、烧烤酱、青豆、秋葵、玉米、洋葱、青椒、芹菜、苹果醋、伍斯特郡酱、大蒜、月桂叶、盐、黑胡椒和辣椒酱。

再次将炖菜煮沸，然后将火调低，继续炖煮1小时。

在盛入碗中前丢弃月桂叶。

营养成分

每份

🔥

361

卡路里

22g
蛋白质
21g
碳水化合物
21g
脂肪

💡 小贴士

趁热搭配脆皮面包食用，增加口感与风味。为提升风味深度，可使用烟熏香料或额外添加伍斯特郡酱。剩菜存放在密封容器中冷藏，最多可保存3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。