
韩式烤牛三角肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 16 分钟
- 6 份数
- $20
韩式烤牛三角肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 16 分钟
- 6 份数
- $20
食材
腌料
- 1块拇指大小的新鲜生姜
- 1/2杯酱油
- 2瓣大蒜
主料
- 3磅牛三角肉
- 2汤匙葡萄籽油
酱汁
- 3汤匙辣椒酱(Gochujang)
- 2汤匙米醋
- 1/2杯酱油
- 1汤匙白砂糖
- 1汤匙新鲜生姜
- 1/2杯水
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙芝麻
配菜
- 1包(8盎司)微波炉煮熟的印度香米
步骤
1
将梨、洋葱、姜、1/2杯酱油和2瓣大蒜放入搅拌机或食物处理器中,搅拌至腌料顺滑。将牛三角肉与腌料一起放入密封塑料袋中,冷藏至少4小时或过夜。
2
将牛三角肉逆纹切成薄片。
3
在中高温的平底锅中加入葡萄籽油。当锅热时,将肉煎至表面焦香,每面约1分钟。从锅中取出肉。
4
向平底锅中加入辣椒酱、米醋、酱油、白砂糖、切碎的大蒜、切碎的姜和1/2杯水。搅拌至混合均匀且顺滑。将酱汁小火煮3分钟,然后将肉放回锅中;小火煨1到2分钟,直到肉加热透。用盐和胡椒调味。
5
将韩式烤肉从火上移开,淋上芝麻油,并撒上芝麻。按照包装说明,将米饭在微波炉中加热90秒或根据指示操作。
6
将韩式烤肉搭配米饭、泡菜和蒸蔬菜装盘。用葱花装饰。
营养成分
每份🔥
700
卡路里
- 66g蛋白质
- 33g碳水化合物
- 33g脂肪
💡 将牛三角肉腌制一夜以获得最佳风味和嫩度。将牛三角肉逆纹切成薄片以确保嫩度。搭配泡菜或其他发酵蔬菜,增加正宗的韩国风味。使用新鲜切碎的生姜和大蒜,味道更浓郁。