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韩式烤牛三角肉

韩式烤牛三角肉

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 16 分钟
  • 6 份数
  • $20

食材

  • 腌料

    • 1块拇指大小的新鲜生姜
    • 1/2杯酱油
    • 2瓣大蒜
  • 主料

    • 3磅牛三角肉
    • 2汤匙葡萄籽油
  • 酱汁

    • 3汤匙辣椒酱(Gochujang)
    • 2汤匙米醋
    • 1/2杯酱油
    • 1汤匙白砂糖
    • 1汤匙新鲜生姜
    • 1/2杯水
    • 1汤匙芝麻油
    • 1汤匙芝麻
  • 配菜

    • 1包(8盎司)微波炉煮熟的印度香米

步骤

1

将梨、洋葱、姜、1/2杯酱油和2瓣大蒜放入搅拌机或食物处理器中,搅拌至腌料顺滑。将牛三角肉与腌料一起放入密封塑料袋中,冷藏至少4小时或过夜。

2

将牛三角肉逆纹切成薄片。

3

在中高温的平底锅中加入葡萄籽油。当锅热时,将肉煎至表面焦香,每面约1分钟。从锅中取出肉。

4

向平底锅中加入辣椒酱、米醋、酱油、白砂糖、切碎的大蒜、切碎的姜和1/2杯水。搅拌至混合均匀且顺滑。将酱汁小火煮3分钟,然后将肉放回锅中;小火煨1到2分钟,直到肉加热透。用盐和胡椒调味。

5

将韩式烤肉从火上移开,淋上芝麻油,并撒上芝麻。按照包装说明,将米饭在微波炉中加热90秒或根据指示操作。

6

将韩式烤肉搭配米饭、泡菜和蒸蔬菜装盘。用葱花装饰。

营养成分

每份

🔥

700

卡路里

  • 66g
    蛋白质
  • 33g
    碳水化合物
  • 33g
    脂肪

💡 将牛三角肉腌制一夜以获得最佳风味和嫩度。将牛三角肉逆纹切成薄片以确保嫩度。搭配泡菜或其他发酵蔬菜,增加正宗的韩国风味。使用新鲜切碎的生姜和大蒜,味道更浓郁。