三种蘑菇汤（奶油蘑菇汤）
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 份数
- $12
三种蘑菇汤（奶油蘑菇汤）
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 份数
- $12
食材
基础
- 🧈 ½ 杯无盐黄油，分开使用
- 3 汤匙橄榄油
- 🧅 ¼ 杯切碎的白洋葱
蔬菜和蘑菇
- 8盎司波特贝罗蘑菇，去梗并切片
- 8盎司小褐菇，切片
- 8盎司平菇，切片
- 🥔 1个大烤土豆，去皮并切成小块
调味料和香草
- 1½ 茶匙干龙蒿
- 2汤匙新鲜百里香
- 1½ 茶匙干牛至
- 适量盐和黑胡椒粉
液体
- 3罐（16盎司）鸡汤
- ½ 杯重奶油（可选）
步骤
1
在大锅中用中火加热¼杯黄油和橄榄油，直到黄油融化，约60秒。加入切碎的洋葱，煮至变软，大约300秒。
2
加入剩余的¼杯黄油、波特贝罗蘑菇、小褐菇、平菇和干龙蒿。煮至变软，约420秒。
3
加入鸡汤、切块的土豆、新鲜百里香和干牛至。煮沸后让汤慢炖，直到土豆变软，大约900秒。
4
将锅从火上移开，用浸入式搅拌机将汤搅打至顺滑，约120秒。
5
将汤放回火上，慢炖至完全加热，大约300秒。如果需要，可拌入重奶油。根据口味加盐和胡椒调味。
营养成分
每份🔥
260
卡路里
- 4g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 23g脂肪
💡 小贴士
制作纯素版本时，可用植物黄油代替黄油，并用蔬菜高汤代替鸡汤。想要更浓稠的汤，可多加一些切块的土豆或在烹饪过程中稍微减少高汤量。搭配脆面包或一份沙拉作为完整的一餐享用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。